TIME AND TIDE

何を思ったか？
旦那がそば打ちセットを欲しい！と言いだしまして…。
最初愛知のホームセンターで探すも、見つからず…。

GW福井のホームセンターを覗くと～
上記のような入門セットも「大」と「小」がありまして～
他の単品も充実のラインナップ！
麺切りの包丁もたくさん！
麺棒もいっぱい！
鉢も木を刳りぬいて作ったようなものまで売ってましたね～
ホームセンターに似つかわしくない…。
さすが！そば処！

もう、初心者ド素人セットを仕入れましたよ。
最初見たホームセンターの入門セットは、VHSの解説付きだったのでNG。
我が家ではVHSは再生できない。
次に見に行ったホームセンターの入門セットについていたのは、DVD！
旦那サン、自分のお小遣いで仕入れてましたわ（笑）

さて、秘境にいる間に、麺屋●●●（←旦那の名前が入る。）が開店するのかと待っていたのに。
結局道具を開けてニマニマしているだけ・・・。
帰ってきてから漸くうどん屋を開店することに。
（どうやらうちの実家の家族達にお披露目すると、容赦ない評価が来るので、それは受けたくなかった模様（笑））

で、漸くこちらに戻ってから麺屋●●●開店！
前の記事１～４を見ていただければ～（笑）
最後の詰めが甘かったね～
麺を切る時に太かったので、次回は細く切ればなかなかうまくいくのでは？
写真は「かまたま」だけだけど、冷や冷や（水で絞めたうどん＋冷たいだし）もありまして～。
冷や冷やは中々いけてました！（美味）
全行程３時間ほどでできますよ～。
（うち２時間寝かせの時間）

さて、次回はいつ開店するんだろう？
麺屋●●●