こんな感じ~

Posted by YANTO on 26.2009 0 comments
20090226235838
昨日作ったグラタン。

こんな感じ~

本日も食す。
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今ごろだけど~

Posted by YANTO on 26.2009 2 comments
本日はグラタン!

と、唐突に思い立った、本日の夕飯。
ちゃんと思った理由はありまして…
前日に、簡単に作れて、絶対ダマにならないホワイトソースを教わったんですね。
ポイントは、『牛乳100mlに対して小麦粉は大さじ1』
これさえ守れば簡単にホワイトソースが!

そんなに本当に簡単に出来るのか?!
と気になりまして、本日グラタンチャレンジ。

牛乳が丁度300mlありまして、小麦粉大さじ3入れ鍋に。
火にかける前に、バターも20グラム位溶かさずに投入!
あとは固形スープのもとを1個。
全部投入(爆)
そして火をかけて。
弱火で混ぜ混ぜ。
最初はしゃびしゃびだけど、途中から驚きのとろみ具合が出てきて~。
割とあっという間に、ホワイトソース完成!
塩胡椒で味はお好みで、整えねば。

グラタン具材は~
長芋・サツマイモ・ほうれん草・エビ・カニ。

次回はカボチャの煮物もグラタンにしてみても、美味いかも~と、カボチャの煮物を食べながら思ったのでした。

ホワイトソース、以前はダマダマになって、もう二度と作るもんか!
とか思っていたのに…
今回の方法では、超簡単に!
また作ろっと。
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